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11/12/2023 | Facilità Pertutto

Você sabe o que é um cocktail?

Pense no coquetel como um tipo de serviço que pode ter diversas opções e assumir diferentes formatos. A ideia do coquetel é servir comidinhas que sejam fáceis de manusear, que dispensem o uso de talheres ou pratos e que permitam que os convidados comam em pé. Um buffet de coquetel inclui opções como finger food, canapés, salgadinhos, mini-sanduíches e docinhos.

Este tipo de buffet tem algumas vantagens interessantes. É prático e permite que os convidados fiquem mais “livres” durante o evento pois a equipe de garçons está ali para servi-los. Também é uma das opções de buffet mais versáteis quanto a custo, além de oferecer grande variedade de sabores.

O coquetel ainda pode ser servido de duas maneiras:

• Coquetel volante: quando há garçons que circulam pelo salão, servindo as comidinhas aos convidados.
• Coquetel com ilha gastronômica: os aperitivos são todos dispostos em mesas pelo salão e o convidado pode se servir quando quiser e ainda contam com o apoio dos garçons para as bebidas.

Coquetéis são ideais para eventos corporativos: seja para inaugurações, palestras ou confraternizações, o coquetel pode ser a melhor solução para os eventos em empresa, onde a prioridade geralmente está em socializar e circular entre os convidados.